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    《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》中涉及食用菌的

    来源:云南食用菌产业信息网    发布时间:2017/6/16 15:02:47    点击率:

    铅:

    食用菌及其制品:1.0 mg/kg;

    按GB 5009.12规定的方法测定。

    镉:

    新鲜食用菌(香菇和姬松茸除外)0.2mg/kg;

    香菇 0.5mg/kg;

    食用菌制品(姬松茸制品除外):0.5 mg/kg;

    按GB 5009.15规定的方法测定。

    砷:

    食用菌及其制品:0.5mg/kg;

    按GB 5009.11规定的方法测定。

    汞:

    食用菌及其制品:0.1 mg/kg;

    按GB 5009.17规定的方法测定。

     

    食用菌及其制品:

    新鲜食用菌(未经加工的、经表面处理的、预切的、冷冻的食用菌)
      香菇
      姬松茸
      其他新鲜食用菌

    食用菌制品
      食用菌罐头
      干制食用菌
      腌渍食用菌(例如,酱渍、盐渍、糖醋渍食用菌等)
      经水煮或油炸食用菌
      其他食用菌制品

     

    以上内容摘自《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》,请以纸质版本为准。

    农药最大残留限量 见《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。